UITVERKOCHT
Restaurant Parkheuvel - Cees Helder

Restaurant Parkheuvel [Gesigneerd]

⭐⭐⭐⭐⭐

Cees Helder

€19.90 🚗+4.90

🛒 Nu kopen
Hardcover
Used

★ Als nieuw
| Gebonden met stofomslag | Gesigneerd door Cees Helder

HHeel Europa telt slechts 49 restaurants met 3 Michelin-sterren. Daaronder bevinden zich veel illustere namen die in de culinaire wereld met respect worden uitgesproken: Bocuse, Blanc, Guérard, Senderen, Bas, Ducasse, Passard, Roux, Müller, Arzak, Adria, Wynants. En, sinds 2002, Helder. Cees Helder is de eerste Nederlandse chef die drie Michelinsterren kreeg. Hoe verdiend, blijkt uit dit boek.

In het beroemde restaurant Parkheuvel aan de Rotterdamse Maas kookt hij al sinds 1986 de sterren van de hemel. In 1990 beloonde Michelin de kookkunst van deze keukenmeester met een eerste ster, in 1995 gevolgd door een tweede. In 2002 zijn Cees Helders onvermoeibare inzet en het doorlopend streven naar verbetering bekroond met een derde ster.

Een omvangrijk en inspirerend boek zoals u dat van Cees Helder mag verwachten, maar ook de fysieke verschijning en het formaat beloven iets bijzonders. Bij het openslaan leidt de schitterende fotografie u langs het beste van Helder: zijn unieke gerechten, zijn fraaie opmaak, zijn zoektocht naar de basis van in zijn keuken gebruikte ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Een onvergetelijk boek van het hoogste niveau.

Gerechten waarvan de bezoeker steeds opnieuw een regelrechte en toch onverwachte cultuurschok ervaart. Niet alleen door de fraaie opmaak van de gerechten. Neen, het is vooral de onvergelijkbare smaak, de bijna explosieve ontlading in de mond, de verbazing over hoe iets zo buitengewoon lekker kan zijn.

Alle recepten worden uitgebreid beschreven met aandacht voor de producten, hun smaak en structuur, het waarom van de gekozen bereiding enz., geillustreerd met prachtige foto’s van gerechten, de bereiding enz. Tot slot alle receptteksten met vermelding van de pagina waarop ze besproken staan en een verkleinde gerechtfoto.

Parkheuvel / Nederlandse Editie door J. Lagrauw en K. Hageman. Een mooi, heel(!) groot boek.

Staat:
Zo goed als nieuw
Auteur:
Cees Helder
Uitgever:
Terra Lannoo [2002]
ISBN:
9789062559411
Trefwoorden:
Kookboek, Recepten, Gesigneerd

Verzendkosten: €4,90 Ophaalpunt DPD
★ zelf ophalen in Amsterdam: gratis

Uitverkocht

Voeg toe aan WishlistToegevoegd aan Wishlist
Voeg toe aan Wishlist
✉ Stel een vraag ✉ Meer foto's?
Artikelnummer: 20926 Categorieën: , , , , , Tag: ISBN: 9789062559411

=ONZE TIPS:=

=NET BINNEN:=

Shop