Uitgebeend - Marcel van Silfhout
Uitgebeend - Afbeelding 2

Uitgebeend

⭐⭐⭐⭐⭐

Marcel van Silfhout

€22.50 🚗+4.90

🛒 Nu kopen
Paperback
New

★ Salmonella • EHEC • MRSA • Vogelgriep • Dioxine • Q-koorts • Paardenvlees • Antibiotica • MKZ • Varkenspest • BSE

Hoe veilig is ons voedsel nog? Een ontluisterend portret van ons voedsel.

IIn Nederland raken ieder jaar meer dan 60.000 mensen besmet met salmonella. Op driekwart van ons kippenvlees is de resistente ESBL-bacterie aangetroffen. Is ons eten wel zo veilig als fabrikanten en ministers beweren?

In dit boek analyseert onderzoeksjournalist en voormalig Zembla-reporter Marcel van Silfhout een aantal recente voedselaffaires. Dat levert een verontrustend beeld op van onze voedingsindustrie en het falende overheidstoezicht daarop. Terwijl het aantal incidenten met ziekmakend eten toeneemt, is de controle vanuit de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot op het bot uitgehold.

Een indringend onderzoek dat voer geeft aan een essentiële discussie
– Alex Brenninkmeijer, lid van de Europese Rekenkamer en voormalig Nationale Ombudsman
Van Silfhout laat zien hoe belangrijk het is dat we onze zaak op orde hebben – Peter Klosse, restauranteigenaar en lector gastronomie (Maastricht en Leeuwarden)
Voor dit boek werden meer dan honderd betrokkenen geïnterviewd, van voormalige voedselinspecteurs en slachthuisdirecteuren tot gedupeerde boeren en oud-ministers en -staatssecretarissen. Met een nawoord van prof. mr. Pieter van Vollenhoven.

Marcel van Silfhout (1968) werkte als onderzoeks- journalist voor het Utrechts Nieuwsblad, de GPD en bij tv-programmas als Zembla (VARA), KROs Reporter, De Ombudsman en Uitgesproken (VARA). Hij is bestuurslid van de Nederlands-Vlaamse Vereniging van Onderzoeksjournalisten (VVOJ).

Zijn reiskookboek Kookkaravaan, Smaakroute door Marokko werd in 2011 uitgeroepen tot Nederlands Kookboek van het Jaar en in 2012 tot 3rd Best Cookbook of the World. Sinds 2013 is hij als zelfstandig onderzoeksjournalist actief.

↓ Lees verder
↑ Lees verder

Staat: Nieuw
Auteur: Marcel van Silfhout
Uitgever: Oostenwind
ISBN: 9789491481048
[2014]

Verzendkosten: €4,90 Brievenbuspost
★ zelf ophalen in Amsterdam: gratis

nog 1 op voorraad

Voeg toe aan WishlistToegevoegd aan Wishlist
Voeg toe aan Wishlist
✉ Stel een vraag ✉ Meer foto's?
Artikelnummer: 00210 Categorieën: , , , , , , , , Tag: ISBN: 9789491481048

=ONZE TIPS:=

=NET BINNEN:=

Shop